L’ADESS Pays de Brest est une association qui fédère plusieurs organisations de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS) à l’échelle du Pays de Brest. Ses activités s’articulent autour de deux grandes missions :
- Favoriser le développement de l’ESS
- Promouvoir l’ESS
Objectif du projet
La coopérative de restauration mobilise des publics spécifiques à travers des approches adaptées, visant le développement de compétences professionnelles, l’employabilité et l’autonomisation. Les bénéficiaires sont activement impliqués dans la création et la gestion du restaurant coopératif. Ce projet contribue également à la cohésion sociale et valorise l’image du quartier de Pontanézen, notamment grâce à l’ouverture du restaurant à toutes et tous.
Partenaires envisagés
L’ADESS est le porteur du projet et en assure la coordination globale, en partenariat avec plusieurs structures locales : le centre social Horizons Léo Lagrange, Défis Emploi, ICEO, la Mission Locale, ainsi que la Coopérative d’Activité et d’Emploi du Finistère (Chrysalide).
Le projet bénéficie par ailleurs du soutien financier du Contrat de Ville et de la Région Bretagne.
Synthèse et actions du projet envisagé
Dans la continuité des précédentes éditions, la coopérative de restauration a pour objectif d’accompagner un collectif de 15 habitant·e·s, majoritairement issu·e·s des quartiers prioritaires de la Ville de Brest, dans l’expérimentation de la gestion d’une entreprise de restauration. Cette action, d’une durée de six mois, inclut un accompagnement spécifique sur l’usage du Numérique.
Forts des bilans des éditions précédentes, nous souhaitons lancer une nouvelle session dès Septembre 2025, dans des conditions similaires, notamment en ce qui concerne l’accompagnement au numérique.
À ce titre, nous sollicitons la mise à disposition de 7 ordinateurs portables qui seront dédiés aux participant·e·s. Ces équipements seront utilisés au quotidien pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et permettre aux habitant·e·s de développer leurs compétences numériques. Parmi les usages prévus figurent : la gestion des courriels, la création de fiches techniques, le suivi de la comptabilité, la communication sur les réseaux sociaux, ainsi que des démarches individuelles telles que la rédaction de CV et de lettres de motivation, ou encore les candidatures en ligne.
Les ordinateurs seront restitués à l’issue du projet.
