Envie de manger plus frais, plus goûteux, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits, de se réapproprier son alimentation

Les circuits courts disponibles sur internet

La reprise d’un article

du 26 septembre 2011

du blog lesmoutonsenrages.fr

> article

Qu’est-ce qu’un circuit court ?

Il s’agit d’un moyen de consommer sans passer par d’éventuels intermédiaires, directement du producteur au consommateur (ou alors un seul et unique intermédiaire…), et fin du fin, c’est le gouvernement qui nous donne l’astuce an compilant les circuits-courts disponibles actuellement. Maintenant, si vous en connaissez d’autres, si vous connaissez des sites non listés ici ou peu connus mais fiables, merci de nous en faire profiter.

Envie de manger plus frais, plus goûteux, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits, de se réapproprier son alimentation… Nombreuses sont les raisons qui poussent les consommateurs à chercher de nouvelles façons d’acheter, ainsi que les producteurs qui cherchent à valoriser leur production et à diversifier leurs circuits de vente afin de dégager des compléments.

Locavores, régions et terroirs font bel et bien partie du vocabulaire des consommateurs, le made in « près de chez soi » a décidément le vent en poupe. En effet, selon une étude du cabinet Xerfi, publiée mi-janvier, les produits alimentaires régionaux voire locaux ont un bel avenir devant eux. Ce phénomène s’expliquerait en grande partie par les exigences de traçabilité des consommateurs, la montée en puissance du « consommer local » ou encore la philosophie relative au maintien de l’emploi dans sa région d’origine. Ainsi, depuis quelques années, on sent poindre un foisonnement d’idées, de petits et grandes initiatives pour répondre à cet engouement, lié peut être à la prise de conscience qu’un aliment parcourt en moyenne plus de 2 000 kilomètres avant d’arriver dans notre assiette.

Est considéré comme circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire – le phénomène, en pleine expansion est difficile à évaluer, et manque souvent de visibilité auprès des consommateurs qui n’en ont pas forcément connaissance. On estime à 16 % le nombre d’exploitations agricoles concernées par les circuits courts. De nouvelles données, plus précises, seront disponibles en 2011, quand seront connus les résultats du recensement agricole qui se déroule chez tous les agriculteurs.

Alim’gouv a fait un tour de Toile, non exhaustif, des sites Internet qui proposent des produits au plus près de chez vous.

Les réseaux nationaux

Mon panier bio : Nicolas, créateur et gérant du site propose un annuaire bien fourni pour trouver des paniers de fruits et de légumes près de chez vous. Le site recense plus de 300 paniers, majoritairement bio ou issue de l’agriculture raisonnée, région par région.

Voir l’article sur alimgouv

Paysan.net : le site, qui s’apparente à un réseau social, a pour vocation de mettre en relation le producteur et le consommateur. Il recense plus de 850 agriculteurs. Poissons, viandes, légumes, on y trouve de tout. Une fiche d’identité complète accompagne chaque producteur. Le plus : les consommateurs peuvent donner leur avis et classer les agriculteurs.

Saveurs natures des producteur du Périgord Vert : chaque producteur adhérant reste le transformateur, le vendeur et le responsable des produits. On peut commander partout en France sur le site Internet ou se rendre en boutique à Saint-Pierre de Frugie (Dordogne).

Chapeau de paille : c’est un groupement de producteurs de fleurs, fruits et légumes qui ouvrent leurs potagers aux consommateurs, afin qu’ils cueillent eux-mêmes jusqu’à 15 produits différents. Le réseau se compose de 22 cueillettes dont 9 en Île-de-France et 13 en Province.

Le panier paysan : Si le concept est né en Provence pour promouvoir le concept de livraison à domicile de paniers de légumes, fruits, fromages, viandes… produits par des agriculteurs locaux, le panier paysan étend son territoire : Drôme, Ardèche, Pays de la Loire, Auvergne, Lorraine, Lyon-Saint-Etienne et le Var pour bientôt sillonner la France.

Directetbon.com : le dernier né ! Créé par la Banque Populaire, ce site propose aux producteurs une solution « simple et clé en main » pour développer leurs ventes en circuits courts. Les consommateurs, demandeurs de produits fermiers, de qualité et de saison livrés à domicile, y trouveront leur bonheur grâce à un accès intuitif à des choix multiples : achats par produits, par signe de qualité, par région, par ferme…

Ou encore : Le Petit producteur et Direct Producteur

Ceux qu’on ne présente plus

Les AMAPou association pour le maintien de l’agriculture paysanne, c’est « la » référence en matière de circuits courts. Pas forcément plus avantageux pour le consommateur, les adeptes des Amap revendiquent avant tout un engagement dans une cause noble : la sauvegarde de l’agriculture locale. Voir l’article sur alimgouv.

Bienvenue à la ferme avec la marque Les Marchés de Producteurs de pays : Bienvenue à la ferme, qui vient de souffler ses 20 bougies, est un réseau de 6000 agriculteurs qui ont la volonté de faire découvrir leurs produits liés à leur territoire. Authenticité et patrimoines culinaires en sont les vecteurs. Voir l’article sur alimgouv.

Les jardins de Cocagne qui allient insertion et vente de paniers. Voir l’article sur alimgouv.

Les originaux

Poissonfrais.fr(France entière). Un site Internet pour recevoir en 24 h chez vous la pêche du bateau de la famille Loussouarn. Voir l’article sur alimgouv.

La Charrette Bio(Grenoble). Une camionnette qui livre en différents point de la ville les produits bio commandés la semaine précédente ! C’est le pari fou d’une poignée d’agriculteurs qui rêvaient de circuits courts et de renouer le contact avec les consommateurs. Voir l’article sur alimgouv.

Labinée paysanneen Côte d’Armor : supprimer les intermédiaires, rapprocher le consommateur du producteur, renouer avec les produits frais et de saison, participer au maintien du tissu rural … tels sont les objectifs de la binée paysanne. Le fonctionnement : on commande sur internet les produits souhaités et on vient les chercher le vendredi au dépôt vente le plus près de chez soi.

Ecomiam(Bretagne, Pays de la Loire, Haute et Basse Normandie) ou la viande du producteur au congélateur. De la viande congelée et fraîche directement issue du producteur, c’est Ecomiam en Bretagne qui vous la livre dans votre ville. Voirl’article sur alimgouv.

En direct du potager(Île-de-France) : A l’origine de cette démarche francilienne, Adrien Bocquillon, maraîcher installé à Baron près de Senlis, qui propose des paniers hebdomadaires de fruits et de légumes issus de l’agriculture raisonnée, en format individuel, en duo ou familial.

Saveurs du coin (Rhône) : Paniers à commander sur Internet ou vente en magasins, l’association Saveurs du coin réunit des agriculteurs du département pour garantir fraîcheur, qualité, savoir-faire, en suivant les principes d’une agriculture raisonnée.

Les paniers fraîcheurs(Île-de-France) : initiative des chambres régionales d’agriculture d’Île-de-France et de Seine-et-Marne menée en partenariat avec la SNCF qui consiste à vendre des légumes dans les gares des grandes villes. 60 gares sont concernées, et sont en constante évolution.

Les colis du boucher : la livraison de viande à domicile (en Île-de-France). Le principe ? recréer un lien entre les producteurs de viande et les familles et proposer à tous une viande de qualité, sous label – Label Rouge ou Agriculture biologique – tout en garantissant son origine.